24小時吃不停──芙蓉 (午餐 Lunch)

午餐美食地圖(11am〜2pm)

客家擂茶

老闆娘彭秋梅特製的鹹飯非常夠味,飯中有蝦米粒,配擂茶吃非常開胃且健康。彭秋梅富人情味,在百物喊漲的聲浪中,她不但沒有乘機起價,反而她的擂茶售價還低過3令吉,小碗賣2令吉50仙,大碗售價2令吉80仙,加飯另計,比市面上一般的擂茶售價便宜約1令吉。

地點:敦依斯邁醫生路──森州民政黨大廈對面“小半圓”小食中心

泰式炒飯

thai fried rice老闆黃滿堂聲稱他的泰式炒飯可是道地的泰國美食,因為他的師父就是道地的泰國人。他的炒飯配料有蝦、雞肉、蘿卜絲、雞蛋、指天椒及楓柑葉。

他特別用了馬來煎(Belacan)、辣椒醬及東炎醬,釀製了辣度適中的東炎汁,加在飯內一起炒。最後再配上辣椒醬及酸柑,一碟酸酸辣辣的炒飯,令人食慾大開。

地點:環球購物中心後方小食中心19號食檔
營業時間:11am-6pm,每週二休息

菜園雞飯

老闆劉常光100%選用價錢較貴的菜園雞,加上特製醬油,讓鮮嫩的雞肉變得更香滑。

雞飯是經過祖傳秘方配製,米飯含滋補成份,多吃不會膩,反而對健康有益,如果不吃雞肉,單單吃飯也一樣贊。

老闆娘蘇淑賢聲稱,一些外地顧客特地打包三四十包雞飯回家,跟親人大快朵頤。甚至有人吃了還打包去香港、韓國,讓外國朋友一嚐正宗的潮州雞飯。

由於雞飯經過特別配製,能耐上一段時間不會變壞,所以再豐的雞飯空運出國一樣美味。

地點:再豐茶室馳名潮州滑雞飯──甲必丹譚陽路門牌50號
營業時間:12pm-4pm

扒類套餐

pork berger老闆開創此店時,人客不多,為了吸引顧客,老闆以8.80令吉午餐套餐來吸引客子,共有14款套餐任選,計有各式扒類、炒飯及意大利麵,加一杯酸柑水及一個布丁甜品,結果反應理想,食客們都大讚“超值”。在套餐中,最特別的是老闆自創的豬扒包,從麵包到內餡,全由老闆親手製作,吃過的人都說好。

地點:愛火花彩色扒店──端姑姆納威路
營業時間:週一至週五:11.30am-3pm,6pm-11pm;
週六:11.30am-3pm,6pm-12am;
週日:5pm-11pm(兩週休一次,休息週一)

潮州粥

潮興潮州粥的一大特色是老闆陳順昌堅持選用剛收割的稻米,雖然價格較貴,但米香濃郁,口感上比較有嚼勁。一鍋白粥經大火煲滾後仍能維持米粒分明,而且粥與菜餚配合得天衣無縫。

這裡的小菜每天多達廿餘樣,計有滷蛋、豬腸、滷肉、咸菜、花生、豬腳醋、蒸排骨、咸魚及滷豬頭皮等,每樣皆是潮州粥的最佳拍檔,加上煮法很家庭式,讓人從中感覺到“家”的味道。

地點:拿督阿都拉曼街潮興飯店(與芙蓉RHB銀行同排)
營業時間:11am-7pm

光明日報/招牌菜‧報導:彭翠芬‧2009.02.22

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