肉松蛋卷 + 咖啡 = 我的早餐

享受一份丰富的早餐以开始一个美好一天

享受一份丰富的早餐以开始一个美好一天

今早突然想尝试一份比平时较特别的早餐。。。hmm。。。就试一试 肉松蛋卷吧。材料容易准备,做法又简单。

噢!超好吃的!蛋饼柔软适中,浓浓的蛋香加上香香的肉松,再加上一杯香浓顺滑的咖啡。。。赞!:D

大家可以试一试。

两份蛋卷

材料:

鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)

做法:

1) 鸡蛋打入大碗内,加入2汤匙面粉和1/2汤匙油,用筷子打匀做成蛋糊。

2) 旺火烧热干锅,注入5汤匙油烧热,倒入一半蛋糊,抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。

3) 以小火慢煎蛋糊,待蛋糊底部凝固可铲起,就用铲子将蛋饼翻面,煎至双面呈金黄色,便可盛起。

4) 倒入剩下一半蛋糊,煎至蛋饼双面呈金黄色,盛起摊凉待用。

5) 蛋饼盛入碟中,在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。

6) 再洒上一层猪肉松,将蛋饼卷起来,对半斜切成两份,即可上碟。

金黄色的蛋饼,看到已经想吃了!

金黄色的蛋饼,看到已经想吃了!

肉松蛋卷完成了! 口水已经流了下来。。。哈哈!

肉松蛋卷完成了! 口水已经流了下来。。。哈哈!

切成一半的蛋卷,肉松恨不得马上跑出来!

切成一半的蛋卷,肉松恨不得马上跑出来!

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