巧克力合桃饼干

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材料:

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牛油120克,黄砂糖60克,面粉160克,鸡蛋1粒,可可粉1汤匙,巧克力粒60克,合桃60克,发粉1/4茶匙,梳打粉1/8茶匙

 

 

做法:

1)面粉、可可粉、发粉和梳打粉一起筛均匀,待用。

step1

2)牛油和糖搅拌至奶白色呈忌廉状,加入鸡蛋在搅拌均匀。

step2

3)加入面粉拌均匀,然后加入巧克力粒和合桃,搅拌均匀成粉团,放进雪柜冷藏约1小时。

step3 

4)预热烤箱180度C。

5)把粉团从雪柜中拿出来,搓成2厘米直径的圆球,略按扁。放在已经涂油、洒粉或铺上牛油纸的烤盘上。

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6)放入预热的烤箱,烤约15-20分钟或饼干边缘略黄,拿出后放在铁架上待凉就可以了。

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 * 可以制成约30个饼干

 

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