花边香肠批萨

 材料:

(A)高筋面粉 300克、砂糖 15克、盐 5 克、酵母 3克、水180克、橄榄油 9 克

(B)细香肠 5 或6 条

做法:

1)将所有A料放在一起揉之光滑不黏手。

2)将面团放进一个碗中,用保鲜膜或干净的布覆盖着,放在温暖的地方静置约一至两个小时。

3)发酵完成后,把面团分割成250克一个(我把面团分一半),把小面团滚圆后再放置松弛15分钟。

4)松弛后的面团擀成圆形,沿边缘放上细香肠,用面皮包着香肠。

5)将包香肠的部分均匀分成20 – 24小段,然后向左扭,将香肠切面转向上。

6)把以上的批萨饼皮放在已涂油的烤盘上,然后在表面上用叉子刺上小洞。

7)放上喜欢的批萨馅料和芝士。

8)放进预热好的烤箱,250度,中层,上下火,烤约15分钟。

 另外的一半面团我把它制成一个普通的香肠批萨,和外面卖的很像。:)

2 Responses to 花边香肠批萨

  1. py says:

    B4 know how to make pizza ,先来一片你的pizza可以吗? ^_^

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