香兰葡萄干杯子蛋糕

原汁原味的香兰葡萄干杯子蛋糕,很香很美味,蛋糕的内部也很柔软, 每一口都是香兰的香。。。超好吃!

我做了原食谱双份的份量,一共弄了32个小马芬杯(纸杯底部直径4.5cm,高3.5cm),让儿子带去学校和他的朋友一起分享。

材料(原食谱):

  • 细砂糖  140g(可以再减少)
  • 无盐奶油 100g
  • 盐    1/8小匙
  • 全蛋   2個
  • 香兰汁  120g
  • 低筋面粉 200g
  • 发粉      2小匙
  • 葡萄干         50g

做法:

1)将细砂糖、无盐奶油、盐搅拌打至淡黃色。

2)全蛋分次加入,香兰汁同样分次先加入60g。

3)倒入粉粉类过筛拌勻,再加入剩下的香兰汁充份拌均,再拌入葡萄干。

4)入模约7分满,170度c,烘烤20~25分钟。

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