杏仁瓦片

很好吃的杏仁瓦片,甜度刚刚好,只是我弄得比较厚了点,但是还是一样好吃!哈哈。。。下一次要弄得薄薄的。

材料 :

  • 4 粒蛋白
  • 幼糖 100克
  • 香草精 1/2小匙
  • 面粉 100克
  • 杏仁片 200克
  • 溶化牛油 50克

做法 :

1)蛋白加入细砂糖和香草精,手动搅拌至糖溶解,不用打发=粘粘的液体。

2)加入过筛的面粉,搅均。

3)加入杏仁片和牛油,搅均。

4)放一小匙在烘盘上,用匙背尽量铺平,越薄越好。尽量平均的摊平麵糊並注意讓杏仁片不要重叠。(我用橡皮刮刀铺平整个烤盘,烤好后才切成小片。)

5) 放在上层用180度,烤20-25分钟。

 

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