如何正確飲用豆漿？

我很喜欢喝豆漿。但是不知道原来喝豆漿也有学问的。。。

豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險，但如果飲用不當，反而有害健康。

1）豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝。

2）豆漿裡不能加紅糖，由於紅糖裡有多種有機酸，和豆漿裡的蛋白質結合後，容易變性沉澱，不容易被人體吸收。

3）製豆漿時必須煮開，還必須要敞開鍋蓋，才可讓豆漿裡的有害物質隨水蒸氣揮發掉。

4）不可與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，兩者服用間隔時間應在1個小時以上。

– 星洲日報